倩影人文

靈感食譜

隨著現在人人都自稱是美食家和食物攝影師,您所拍的美食快照很容易亦會淹沒於千篇一律的相片中。因此,不妨看看這些令人垂涎的美食影像,發掘絕對會激發您渴求全新食物攝影技巧的靈感之路。

 

一些自然光、少許令人食指大動的色彩,再加上新鮮的藝術取向──對食物攝影師來說簡直是一場眼睛的盛宴!這個星期,我們會介紹幾個在網上和現實中的地方,為您的食物攝影帶來每日所需的新鮮靈感。

早餐──Pinterest

以國王級視覺盛宴開始新的一天吧!Pinterest是一個互動平台,用戶可以收集(或者Pin)圖片、相片甚至影片,製作個人視覺剪貼簿。Pinterest在準新娘、手工愛好者和時尚愛好者間極受歡迎,亦是您為最新食物照獲得靈感的好地方!它的搜索功能讓您能輕易找到為相片打燈、裝飾菜餚或試驗精彩調色板的新方法。您甚至會學到新技巧、教學和道具建議,令您的照片昇華。只需在搜索欄中輸入「food photography」,您便找能上成千上萬的Pinner和Pin Board,令您的創意源源不絕。

午餐──Instagram

出門後,您可以轉向Instagram,在途中獲得靈感。 #Instafood是其中一個最熱門的標籤,您會找到數以百萬計其他美食愛好者所拍的開胃照片。

如果您喜歡較傳統的食物攝影風格,可以看看Andrew Scrivani(@andrescrivani)的作品。他是佳能的長期用家,亦是有名的食物攝影師。他那為食物打燈的戲劇化手法非常值得留意。

食品造型師及攝影師Joann Pai(@sliceofpai)透過華麗的相片構圖和照明,創造了秀色可餐的加拿大和法國美食系列。她周遊列國,所拍的食物和咖啡室在現代視角中注入一個舊世界的感性,一定會對您有所啟發。

Eva Kosmas Flores(@evakosmasflores)的食物攝影可以用狂野、華麗和美味來形容。這個美食家、攝影師、作家及農場愛好者有時亦會分享技巧和食譜,令您有更多理由成為她的粉絲。

晚餐──食譜網站

如果您想提升您的食物攝影技巧,何不嘗試自己動手烹調食物並設計造型?食譜網站多如繁星,不過綜合網站如I am a Food Blog更會為美味的食譜配上同樣引人入勝的相片。

The Kitchn是另一個色香味俱全的食譜資源庫。您將要舉辦家庭聚餐,想準備幾道在社交媒體會很上鏡的菜式?從數百個配以吸引美食照的食譜中隨便挑選吧!您一定會對食物攝影有新啟發。

宵夜──雜誌

 
 

如果您想令您的食物照更有深度和個性,不妨找一兩本雜誌!《Lucky Peach》、《Cherry Bombe》和《Kinfolk》等印刷雜誌不僅有美麗的食物和材料照片,亦有不同菜式的文化和歷史見解。他們調皮、富想像力而熱情的文章躍然紙上,非常適合以驚喜角度獲得靈感。您會受啟發走到煮出最美味小籠包的酷熱廚房,或者創造歌頌東南亞口味的系列相片。

亞洲食物美味而且多彩多姿,所有人都似乎渴望一睹照片或者一嚐滋味,因此在亞洲不難獲得靈感。暫時放下您的食物攝影習慣,到這些精彩刺激的平台尋找全新靈感吧!我們已急不及待,熱切期待欣賞您的新作品!

 

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