Tìm những nội dung bạn muốn

hoặc tìm kiếm bằng

các chủ đề

Article
Article

Article

e-Book
e-Book

e-Book

Video
Video

Video

Campaigns
Campaigns

Campaigns

Architecture
Máy Ảnh Nhỏ Gọn

Máy Ảnh Nhỏ Gọn

Architecture
DSLRs

DSLRs

Architecture
Quay phim

Quay phim

Architecture
Nhiếp ảnh thiên văn

Nhiếp ảnh thiên văn

Architecture
Không gương

Không gương

Architecture
Nhiếp ảnh kiến trúc

Nhiếp ảnh kiến trúc

Architecture
Công nghệ Canon

Công nghệ Canon

Architecture
Nhiếp ảnh ít sáng

Nhiếp ảnh ít sáng

Architecture
Các bài phỏng vấn nhiếp ảnh gia

Các bài phỏng vấn nhiếp ảnh gia

Architecture
Nhiếp ảnh phong cảnh

Nhiếp ảnh phong cảnh

Architecture
Nhiếp ảnh vĩ mô

Nhiếp ảnh vĩ mô

Architecture
Nhiếp ảnh thể thao

Nhiếp ảnh thể thao

Architecture
Nhiếp ảnh du lịch

Nhiếp ảnh du lịch

Architecture
Nhiếp ảnh dưới nước

Nhiếp ảnh dưới nước

Architecture
Khái niệm về nhiếp ảnh và ứng dụng

Khái niệm về nhiếp ảnh và ứng dụng

Architecture
Nhiếp ảnh đường phố

Nhiếp ảnh đường phố

Architecture
Máy ảnh không gương lật full-frame

Máy ảnh không gương lật full-frame

Architecture
Ống kính và phụ kiện

Ống kính và phụ kiện

Architecture
Nature & Wildlife Photography

Nature & Wildlife Photography

Architecture
Nhiếp ảnh chân dung

Nhiếp ảnh chân dung

Architecture
Chụp ảnh ban đêm

Chụp ảnh ban đêm

Architecture
Chụp ảnh thú cưng

Chụp ảnh thú cưng

Architecture
Giải pháp in ảnh

Giải pháp in ảnh

Architecture
Đánh giá sản phẩm

Đánh giá sản phẩm

Architecture
Chụp ảnh cưới

Chụp ảnh cưới

Các thông tin hữu ích và hướng dẫn >> Tất cả thông tin hữu ích và hướng dẫn

Trước khi kem chảy: Bí quyết chụp ảnh kem thương mại

2021-10-12
1
144
Trong bài viết này:

Máy ảnh EOS 5D Mark III, Ống kính EF 24-70mm f/2.8 L USM, f/4, ISO 100, 1/160s, 70mm  

Tiếp tục loạt bài về những vật liệu thay thế thực phẩm thông minh (như Hướng dẫn chụp cảnh kéo phô mai cho sản phẩm thương mại ở đây), hãy khám phá cách thay thế kem thật thông minh để chụp ảnh mà không tạo ra một mớ lộn xộn! Nevena Gulic đến từ @everybiteyoutake sẽ chia sẻ với chúng ta cách cô ấy chụp món tráng miệng yêu thích này dưới ánh đèn ấm.

 

Những dụng cụ cần thiết

Các thiết bị cần thiết cho buổi chụp kem gồm:

  • Bộ máy ảnh
  • Giá đỡ máy ảnh ba chân
  • Ánh sáng nhân tạo (ánh sáng liên tục, đèn strobe, đèn speedlite) kết hợp với ánh sáng tự nhiên
  • Các thiết bị tản sáng như hộp làm mềm ánh sáng, tấm tản sáng, dù tản sáng
  • Máy tính xách tay có ứng dụng EOS Utility để chụp ảnh xem ngay trên máy tính
  • Phông nền và mặt phẳng chụp thú vị để làm nổi bật sản phẩm
  • Đạo cụ cho buổi chụp để tạo ra tâm trạng, phong cách và bố cục phù hợp
  • Bát, dụng cụ trộn và muỗng múc kem

Những nguyên liệu thực phẩm và đồ thay thế thực phẩm:

  • Hỗn hợp khoai tây nghiền dùng ngay
  • Màu thực phẩm
  • Nước
  • Vỏ kem ốc quế
  • Hỗn hợp Glycerine và nước

Hình ảnh chúng ta đang muốn tạo ra

 

Máy ảnh EOS 5D Mark III, Ống kính EF 24-70mm f/2.8 L USM, f/3.5, ISO 100, 1/30s, 45mm

Tôi chọn sử dụng kem có hương vị sô cô la trên nền sáng màu để tạo ra không khí ấm cúng và thoải mái mà một bát đồ ngọt tại nhà sẽ mang lại. Tốt nhất vẫn luôn nên có các màu bổ sung và màu trung tính trong khung hình để bức ảnh thêm hài hòa. Điều quan trọng là không đưa quá nhiều yếu tố vào khung cảnh, để lại đủ không gian âm cho đôi mắt người xem được thư giãn.

Phong cách ảnh ở đây là nhẹ nhàng, tôi cảm thấy đây là khung cảnh phù hợp nhất cho sự xuất hiện của một món tráng miệng như kem.

Tôi cũng đã sử dụng vải lanh để tạo ra thêm kết cấu có thể làm nổi bật món kem hơn. Chất liệu này tạo ra một điểm nhìn thú vị dẫn vào chủ thể. 

 

Bước 1: Bố trí

  • Đèn LED liên tục đặt trong hộp làm mềm ảnh sáng hình bát giác được dùng làm đèn phủ, đặt ở góc 25-30 độ
  • Đèn Canon 600EX-RT Speedlite đặt trong dù dội sáng cùng một tấm tản sáng ở bên phải đèn chính
  • Tấm dội sáng trắng nằm cạnh máy ảnh để phản xạ ánh sáng chính nhằm tăng vùng sáng của sản phẩm

Máy ảnh được đặt ngay phía trước chủ thể hoặc hơi chếch về bên trái so với đường trung tâm.

Tốt nhất, bạn nên có nhiều hơn một nguồn sáng để có độ phủ và vùng sáng tốt hơn. Trong các cảnh chụp của tôi, khi cần ánh sáng chính tôi sẽ dùng ánh sáng tự nhiên qua cửa sổ hoặc ánh sáng flash từ đèn Canon Speedlite. Còn về đèn phụ, tôi kết hợp đèn LED liên tục và tấm dội sáng trắng để tạo thêm vùng sáng.

Bạn cũng có thể kết hợp đèn speedlite và ánh sáng tự nhiên để có được một hình ảnh hoàn hảo. Hãy nhớ rằng ánh sáng liên tục thường không bao giờ mạnh như ánh sáng tự nhiên hoặc đèn strobe/flash; do đó, hãy hạn chế sử dụng loại đèn này trong nhiếp ảnh, nhất là khi cần ánh sáng chính.

Tôi thích chụp xem ngay trên máy tính với ứng dụng EOS Utility. Đây là cách tuyệt vời để chụp và xem hình ảnh trên một màn hình lớn hơn, giúp bạn đánh giá và điều chỉnh các chi tiết nhỏ. 

Những sai lầm phổ biến cần tránh: 

  • Đừng tạo bối cảnh quá nhiều chi tiết vì điều này sẽ làm lu mờ chủ thể chính
  • Đảm bảo tạo ra đủ độ tương phản và tách biệt với nền

Bước 2: Làm kem

Tôi đã thêm màu thực phẩm vào bột khoai tây nghiền để đạt được kết cấu và bề ngoài thích hợp.

Một lợi ích của việc sử dụng khoai tây nghiền thay cho kem là khoai tây sẽ không tan chảy, cho phép bạn tạo kiểu theo ý muốn, giúp bạn có thêm thời gian để điều chỉnh các chi tiết và thu được bức ảnh hoàn hảo mà không sợ kem tan chảy.

Điều này đặc biệt quan trọng khi môi trường chụp ảnh ấm hơn, vì kem sẽ bắt đầu tan chảy gần như ngay lập tức. Kem tan chảy sẽ ảnh hưởng đến khả năng chụp được bức ảnh hoàn hảo.

Để có được màu sắc mong muốn, tôi sử dụng màu thực phẩm. Tôi quyết định tạo ra một màu nâu sô cô la sữa đậm. Để tạo thêm hiệu ứng, tôi đã thêm vào đó một muỗng sô cô la sữa dạng viên nhỏ. 

 

Bí quyết: Tạo ra kết cấu kem hoàn hảo bằng cách thêm từng chút nước vào hỗn hợp. Một "vẻ ngoài hơi khô" sẽ giúp bạn đạt được hiệu ứng bề mặt không bằng phẳng. Màu thực phẩm cũng nên được thêm vào ngay từ đầu, vì nếu thêm màu vào sau, màu sẽ khó trộn đều vào hỗn hợp.

Tôi khuyên bạn nên nhúng muỗng múc kem vào nước trước khi múc hỗn hợp để tạo ra kết cấu bề mặt giống thật hơn. Để các viên kem đứng yên trên ốc quế, tôi đã gắn tăm vào đáy ốc quế để đỡ lấy những viên khoai tây (kem).

 

Máy ảnh EOS 5D Mark III, Ống kính EF 24-70mm f/2.8 L USM, f/5, ISO 100, 1/80s, 46mm  

Hãy nhớ rằng: ảnh chụp đồ ăn đẹp nhất là ảnh chụp được màu sắc trung thực nhất. Đọc ở đây để tìm hiểu cách chụp chuẩn màu nhất!

 

 

Giới thiệu về tác giả

Nevena Gulic
Nevena Gulic là một nhiếp ảnh gia từng đoạt giải thưởng quốc tế đến từ Sydney, Úc. Chuyên môn của Nevena là chụp ảnh ẩm thực và sản phẩm thương mại. Khách hàng của cô bao gồm từ các chuỗi nhượng quyền thương mại quốc tế và các doanh nghiệp cỡ vừa cho đến doanh nghiệp cỡ siêu nhỏ. Cô cố gắng xây dựng phong cách và ghi lại khoảnh khắc và cảm xúc như thể có một cá nhân đang ở đó chiêm ngưỡng kiệt tác được chụp, sẵn sàng cắn một miếng hoặc nhấp một ngụm của sản phẩm. Cô xem mọi món ăn và sản phẩm như một câu chuyện cần được kể thông qua sự kết hợp hài hòa của các yếu tố ánh sáng, kết cấu, phong cách và bố cục
Chia sẻ ảnh của bạn trên My Canon Story và nắm bắt cơ hội được giới thiệu trên các nền tảng truyền thông xã hội của chúng tôi