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拍攝 Moody 和 Dramatic 食物照片指南

2021-09-01


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

您是否看到餐廳菜單中的食物圖片,就想點所有菜餚和食品?好吧,拍攝好的照片就可以做到這一點。它應該讓您垂涎欲滴,想知道那美味的餐點會是什麼味道。

那麼,如何在沒有昂貴設備的情況下獲得這些圖像呢?我們挑戰美食攝影師 Kim Montoya,利用各種技巧組合,以不同的方式捕捉一盤煎餅。以下是她實現這一點的快速指南。

 

燈光道具


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4, ISO 100, 1/200s, 40mm 

 

如果使用閃光燈,從前面照亮菜餚會使它看起來平淡和毫無吸引力。始終從側面或背部照亮食物,明暗形成對比。這可以讓食物看起來更加戲劇化和誘人。

如果您考慮使用機外閃光燈 ,有佳能閃光燈 EL-1。或者,如果您沒有機外操作的閃光燈,可以考慮使用手機上 LED 燈。

在拍攝中加入簡單道具,例如刀和叉子,可以立即創造與眾不同的效果。讓食物看起來好像可以吃了。除了餐具和炊具外,還可以使用與菜餚相關的某些食材,例如放在鬆餅上的漿果。如果您在設定加入道具,切記也要正確照亮它們。某些情況下,道具可能需要與食物分開的光線,以便在相片中產生區別效果。如上所述,您可以嘗試使用手機 LED 燈來照亮道具,並使用閃光燈來為盤子提供照明。

如果食物是季節性的,例如聖誕木蛋糕,某些道具如人造冬草葉和漿果,可以突顯食物性質,立即創造出某種聯繫,讓觀眾知道這道菜是如何與特定季節產生特殊聯繫。

切記,使用的每個道具都必須為食物增加價值和意義,同時不會分散觀眾注意力。

 

所有關於角度


EOS 77D, EF-S24mm f/2.8 STM, f/7.1, ISO 400, 1/250s, 24mm 

攝影中的對稱性可以創造出毫無情調的照片;人類眼睛和頭腦都受過訓練,找出模式中的缺口。因此,可以將食物置於某個角度或偏離中心,如上圖所示,打破對稱性,使相片更有趣。

拍攝食物的最常見角度是 45 度角。這給出三維視角,使其看起來不那麼平淡。根據菜餚,可以以較低角度拍攝,例如 30 度甚至 15 度。然而,有些食物可能最適合用直接照片來呈現,例如,漢堡。

儘管如此,您可以隨時調整相機角度,並從不同角度拍攝食物,獲得最美相片。

 

色彩鮮明的深色背景


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4.5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

 

雖然食物的外觀很重要,但切勿忽視背景。保持簡單整潔,讓觀眾可以立即發現並專注於美食上。執行此操作精湛技術是在將背景變暗的同時,拍攝煎餅使用閃光燈。這可以通過使用標誌或遮蓋物控制光線的強度、方向和溢出效果,正如您看到的 Kim 在上文所述。通過這樣做,這種情況無意中將焦點置於食物,以及更加戲劇性對比,吸引觀眾對菜餚的注意力。

或者,您也可以使用 f/2.8 等大光圈來呈現淺景深。 這將使食物和道具成為焦點,同時讓佈景失焦,但仍然可以注意背景中內容。請謹記,選擇的鏡頭也會影響景深。如果您使用廣角鏡頭拍攝,f/2.8 景深將不會像使用中距焦距或遠攝鏡頭那樣淺。

本身而言,一堆煎餅看起來平淡無奇。然而,透過裝飾方式加入顏色,就像櫻桃一樣,如本照片所示,看起來更有趣。

如果您拍攝的食物已經有一些 顏色,請注意對比並專注於它們。如果未專注它們,您可以考慮給盤子加入相關元素,增添相片效果。

做菜可能並非人人擅長之事。不過,只要使用這五個簡單的秘訣和技巧,就能為幾乎任何菜餚製作令人垂涎欲滴的照片

 

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