EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

您是否看到餐廳菜單中的食物圖片，就想點所有菜餚和食品？好吧，拍攝好的照片就可以做到這一點。它應該讓您垂涎欲滴，想知道那美味的餐點會是什麼味道。

那麼，如何在沒有昂貴設備的情況下獲得這些圖像呢？我們挑戰美食攝影師 Kim Montoya，利用各種技巧組合，以不同的方式捕捉一盤煎餅。以下是她實現這一點的快速指南。

 

燈光道具

EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4, ISO 100, 1/200s, 40mm 

 

如果使用閃光燈，從前面照亮菜餚會使它看起來平淡和毫無吸引力。始終從側面或背部照亮食物，明暗形成對比。這可以讓食物看起來更加戲劇化和誘人。

如果您考慮使用機外閃光燈 ，有佳能閃光燈 EL-1。或者，如果您沒有機外操作的閃光燈，可以考慮使用手機上 LED 燈。

在拍攝中加入簡單道具，例如刀和叉子，可以立即創造與眾不同的效果。讓食物看起來好像可以吃了。除了餐具和炊具外，還可以使用與菜餚相關的某些食材，例如放在鬆餅上的漿果。如果您在設定加入道具，切記也要正確照亮它們。某些情況下，道具可能需要與食物分開的光線，以便在相片中產生區別效果。如上所述，您可以嘗試使用手機 LED 燈來照亮道具，並使用閃光燈來為盤子提供照明。

如果食物是季節性的，例如聖誕木蛋糕，某些道具如人造冬草葉和漿果，可以突顯食物性質，立即創造出某種聯繫，讓觀眾知道這道菜是如何與特定季節產生特殊聯繫。

切記，使用的每個道具都必須為食物增加價值和意義，同時不會分散觀眾注意力。

 

所有關於角度

EOS 77D, EF-S24mm f/2.8 STM, f/7.1, ISO 400, 1/250s, 24mm 

攝影中的對稱性可以創造出毫無情調的照片；人類眼睛和頭腦都受過訓練，找出模式中的缺口。因此，可以將食物置於某個角度或偏離中心，如上圖所示，打破對稱性，使相片更有趣。

拍攝食物的最常見角度是 45 度角。這給出三維視角，使其看起來不那麼平淡。根據菜餚，可以以較低角度拍攝，例如 30 度甚至 15 度。然而，有些食物可能最適合用直接照片來呈現，例如，漢堡。

儘管如此，您可以隨時調整相機角度，並從不同角度拍攝食物，獲得最美相片。

 

色彩鮮明的深色背景

EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4.5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

 

雖然食物的外觀很重要，但切勿忽視背景。保持簡單整潔，讓觀眾可以立即發現並專注於美食上。執行此操作精湛技術是在將背景變暗的同時，拍攝煎餅使用閃光燈。這可以通過使用標誌或遮蓋物控制光線的強度、方向和溢出效果，正如您看到的 Kim 在上文所述。通過這樣做，這種情況無意中將焦點置於食物，以及更加戲劇性對比，吸引觀眾對菜餚的注意力。

或者，您也可以使用 f/2.8 等大光圈來呈現淺景深。 這將使食物和道具成為焦點，同時讓佈景失焦，但仍然可以注意背景中內容。請謹記，選擇的鏡頭也會影響景深。如果您使用廣角鏡頭拍攝，f/2.8 景深將不會像使用中距焦距或遠攝鏡頭那樣淺。

本身而言，一堆煎餅看起來平淡無奇。然而，透過裝飾方式加入顏色，就像櫻桃一樣，如本照片所示，看起來更有趣。

如果您拍攝的食物已經有一些 顏色，請注意對比並專注於它們。如果未專注它們，您可以考慮給盤子加入相關元素，增添相片效果。

做菜可能並非人人擅長之事。不過，只要使用這五個簡單的秘訣和技巧，就能為幾乎任何菜餚製作令人垂涎欲滴的照片。

 

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