ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ

หรือค้นหาโดย

หัวข้อ

Article
Article

Article

e-Book
e-Book

e-Book

Video
Video

Video

Campaigns
Campaigns

Campaigns

Architecture
กล้องคอมแพค

กล้องคอมแพค

Architecture
DSLRs

DSLRs

Architecture
การถ่ายวีดิโอ

การถ่ายวีดิโอ

Architecture
ภาพดาราศาสตร์

ภาพดาราศาสตร์

Architecture
กล้องมิลเลอร์เลส

กล้องมิลเลอร์เลส

Architecture
ภาพสถาปัตยกรรม

ภาพสถาปัตยกรรม

Architecture
เทคโนโลยีของแคนนอน

เทคโนโลยีของแคนนอน

Architecture
การถ่ายภาพในขณะที่มีแสงน้อย

การถ่ายภาพในขณะที่มีแสงน้อย

Architecture
การสัมภาษณ์ช่างภาพ

การสัมภาษณ์ช่างภาพ

Architecture
ภาพวิวทิวทัศน์

ภาพวิวทิวทัศน์

Architecture
การถ่ายภาพมาโคร

การถ่ายภาพมาโคร

Architecture
การถ่ายภาพกีฬา

การถ่ายภาพกีฬา

Architecture
การถ่ายภาพท่องเที่ยว

การถ่ายภาพท่องเที่ยว

Architecture
การถ่ายภาพใต้น้ำ

การถ่ายภาพใต้น้ำ

Architecture
แนวคิดการถ่ายภาพและการประยุกต์ใช้

แนวคิดการถ่ายภาพและการประยุกต์ใช้

Architecture
การถ่ายภาพสตรีท

การถ่ายภาพสตรีท

Architecture
กล้องมิเรอร์เลสแบบฟูลเฟรม

กล้องมิเรอร์เลสแบบฟูลเฟรม

Architecture
เลนส์และอุปกรณ์เสริม

เลนส์และอุปกรณ์เสริม

Architecture
Nature & Wildlife Photography

Nature & Wildlife Photography

Architecture
การถ่ายภาพพอร์ตเทรต

การถ่ายภาพพอร์ตเทรต

Architecture
การถ่ายภาพกลางคืน

การถ่ายภาพกลางคืน

Architecture
การถ่ายภาพสัตว์เลี้ยง

การถ่ายภาพสัตว์เลี้ยง

Architecture
โซลูชั่นการพิมพ์

โซลูชั่นการพิมพ์

Architecture
รีวิวผลิตภัณฑ์

รีวิวผลิตภัณฑ์

Architecture
การถ่ายภาพงานแต่งงาน

การถ่ายภาพงานแต่งงาน

เคล็ดลับและบทเรียน >> เคล็ดลับและบทเรียนทั้งหมด

คู่มือการถ่ายภาพอาหารที่แสดงอารมณ์ลุ่มลึกและยั่วยวนใจ

2021-09-01
0
635
ในบทความนี้:


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

คุณเคยดูภาพอาหารในเมนูอาหารแล้วอยากสั่งทุกอย่างในเมนูไหม? นั่นคือสิ่งที่ภาพอาหารที่ถ่ายมาอย่างมีศิลป์สามารถทำได้ มันจะทำให้คุณน้ำลายสอ และสงสัยว่าอาหารหน้าตาเอร็ดอร่อยนั้นจะมีรสชาติอย่างไร 

คุณจะถ่ายภาพเหล่านี้ได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ? เราท้าทายช่างภาพอาหาร Kim Montoya ให้ถ่ายภาพแพนเค้กด้วยการใช้เทคนิคต่างๆ ผสมผสานกัน นี่คือคำแนะนำสั้นๆ เกี่ยวกับวิธีการที่เธอใช้ 

 

อุปกรณ์ประกอบแสงสว่าง


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4, ISO 100, 1/200s, 40mm 

 

หากคุณใช้แฟลช การให้แสงอาหารจากด้านหน้าจะทำให้อาหารดูแบนราบและดูไม่น่ารับประทาน ควรให้แสงอาหารจากด้านข้างหรือด้านหลังเสมอเพื่อสร้างคอนทราสต์ด้วยไฮไลท์และเงา วิธีนี้จะช่วยทำให้อาหารดูน่าทึ่งและยั่วยวนใจยิ่งขึ้น 

หากคุณกำลังคิดที่จะใช้แฟลชนอกกล้อง ขอแนะนำ Canon Speedlite EL-1 หรือหากคุณไม่มี Speedlite ที่สามารถใช้งานนอกกล้องได้ คุณอาจจะลองใช้ไฟ LED บนโทรศัพท์มือถือของคุณก็ได้ 

การใช้อุปกรณ์ประกอบฉากง่ายๆ ไว้ในช็อตของคุณ เช่นมีดและส้อม สามารถสร้างรูปลักษณ์ที่แตกต่างออกไปในทันที มันทำให้อาหารดูเหมือนพร้อมรับประทาน นอกจากมีดและช้อนส้อมแล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นได้ เช่นผลเบอร์รี่ที่วางอยู่บนแพนเค้ก หากคุณมีอุปกรณ์ประกอบในฉาก อย่าลืมจัดแสงให้ถูกต้องด้วย ในบางกรณี อุปกรณ์ประกอบฉากอาจต้องใช้แสงแยกต่างหากจากอาหาร เพื่อสร้างความแตกต่างภายในภาพ ตามที่แนะนำไปข้างต้น คุณสามารถลองใช้ไฟ LED บนโทรศัพท์มือถือของคุณเพื่อให้แสงกับอุปกรณ์ประกอบฉาก และใช้แฟลชเพื่อให้แสงกับอาหาร 

หากอาหารเป็นเมนูตามฤดูกาล เช่นเค้กคริสต์มาส อุปกรณ์ประกอบฉากบางอย่างเช่นใบฮอลลี่และผลเบอร์รี่สามารถสื่อสารถึงธรรมชาติของอาหารนั้น และสร้างความสัมพันธ์ในทันทีเพื่อให้ผู้ชมทราบว่าอาหารจานนี้เชื่อมโยงกับฤดูกาลนั้นๆ อย่างไร

เพียงจำไว้ว่าอุปกรณ์ประกอบฉากแต่ละชิ้นที่ใช้จะต้องเพิ่มคุณค่าและมีความหมายกับอาหารโดยไม่หันเหความสนใจของผู้ชม

 

เกี่ยวกับมุมกล้อง


EOS 77D, EF-S24mm f/2.8 STM, f/7.1, ISO 400, 1/250s, 24mm 

ความสมมาตรในการถ่ายภาพสามารถสร้างภาพที่ดูจืดชืด ดวงตาและจิตใจของมนุษย์ได้ถูกฝึกฝนให้มองเห็นความแตกต่างของรูปแบบต่างๆ ดังนั้นคุณควรจัดวางอาหารแบบเอียงมุมหรือไม่ตรงกลางเช่นเดียวกับในภาพด้านบนนี้ เพื่อลดความสมมาตรและทำให้ภาพดูน่าสนใจยิ่งขึ้น 

มุมที่ใช้กันทั่วไปในการถ่ายภาพอาหารคือมุม 45 องศา ซึ่งทำให้เกิดมุมมอง 3 มิติ และทำให้ดูแบนน้อยลง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหาร คุณสามารถถ่ายภาพจากมุมที่ต่ำลง เช่น 30 องศาหรือ 15 องศาก็ได้ อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดอาจจะเหมาะกับการถ่ายภาพตรงๆ เช่นเบอร์เกอร์

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับมุมกล้องและถ่ายภาพอาหารจากมุมมองต่างๆ ได้เสมอ เพื่อให้ได้ภาพที่ดูดีที่สุด 

 

พื้นหลังสีเข้มและสีที่โดดเด่น


EOS 77D, EF40mm f/2.8 STM, f/4.5, ISO 200, 1/200s, 40mm 

 

แม้ว่าภาพลักษณ์ของอาหารจะมีความสำคัญ แต่อย่าละเลยพื้นหลังไป ทำให้มันเรียบง่ายและไม่รก เพื่อให้ผู้ชมสามารถเห็นและมุ่งความสนใจไปที่อาหารทันที เทคนิคที่ดีในการดำเนินการนี้คือการใช้แสงแฟลชกับแพนเค้กในขณะที่ทำให้แบ็คกราวด์มืดลง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ธงหรือ scrims เพื่อควบคุมความเข้มของแสง ทิศทาง และการรั่วไหลของแสง ตามที่่ Kim แสดงไว้เป็นตัวอย่างด้านบนนี้ การทำเช่นนี้ทำให้เกิดการโฟกัสไปที่อาหารโดยธรรมชาติ รวมทั้งสร้างความแตกต่างอย่างชัดเจนเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ชมไปทีอาหาร 

หรือคุณสามารถใช้รูรับแสงขนาดใหญ่เช่น f/2.8 เพื่อสร้างระยะชัดลึกที่ตื้น วิธีนี้จะทำให้อาหารและอุปกรณ์ต่างๆ อยู่ในโฟกัสโดยที่ฉากไม่อยู่ในโฟกัส แต่ยังสามารถเห็นสิ่งที่อยู่ในพื้นหลังได้ แต่โปรดจำไว้ว่าเลนส์ที่เลือกใช้จะส่งผลต่อความชัดลึกเช่นกัน หากคุณถ่ายภาพด้วยเลนส์มุมกว้าง ระยะชัดลึกที่ f/2.8 จะไม่ตื้นเหมือนเมื่อคุณใช้ทางยาวโฟกัสระยะกลางหรือเลนส์เทเลโฟโต้ 

กองแพนเค้กอาจดูจืดชืดด้วยตัวของมันเอง อย่างไรก็ตาม มันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยสีสันที่เพิ่มเข้ามาด้วยการจัดแต่งจาน เช่นการใช้ลูกเชอร์รี่ตามที่แสดงในภาพนี้

หากอาหารที่คุณกำลังถ่ายภาพมีสีสันอยู่บ้างแล้ว ให้มองหาความเปรียบต่างของสี แล้วโฟกัสไปที่สีเหล่านั้น มิฉะนั้นคุณอาจลองเพิ่มองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องลงในจานเพื่อเพิ่มสีสันให้กับช็อต

การถ่ายภาพอาหารอาจไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนจะเชี่ยวชาญได้ อย่างไรก็ตาม การใช้เคล็ดลับและกลเม็ดง่ายๆ 5 ข้อนี้ร่วมกัน คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณสามารถสร้างช็อตที่ยั่วน้ำลายกับอาหารเกือบทุกเมนู

 

สำหรับบทความที่เกี่ยวข้อง:
เคล็ดลับสำหรับการถ่ายภาพในเชิงพาณิชย์ พิซซ่าชีสยืดที่น่ารับประทาน 
เตรียมพร้อมสำหรับวล็อกอาหารโดย Sarah Huang Benjamin 
วิธีการสร้างสรรค์และการถ่ายภาพนิ่งของโครงสร้างอาหารที่กองซ้อนกัน 

แบ่งปันภาพถ่ายของคุณใน My Canon Story แล้วร่วมลุ้นโอกาสเผยแพร่ผลงานบนโซเชียลมีเดียของเรา