ขอพูดตามตรง ทุกวันนี้ทุกคนถ่ายรูปอาหาร แต่คุณจะถ่ายภาพอาหารของคุณได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการถ่ายภาพอาหารริมทางบนถนนท่องเที่ยว ท่ามกลางฝูงชนมากมาย ในขณะที่คุณเดินไปตามแผงลอยริมถนน และแทนที่จะโฟกัสไปยังอาหารเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ก็ยังมีแนวทางอื่นที่จะทำให้ภาพถ่ายของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้นและเผยให้เห็นภาพอาหารท้องถิ่นที่แท้จริงยิ่งขึ้นได้ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสามข้อเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนั้น

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/4, 50mm, 1/250 sec, ISO800

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/1.4, 50mm, 1/250 sec, ISO400

1. ให้บริบทกับเรื่องราวของคุณ

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/1.4, 50mm, 1/250 sec, ISO400

การให้บริบทกับอาหารของคุณเป็นเหมือนการเล่าเรื่องด้วยภาพให้กับใครก็ตามที่ดูรูปภาพของคุณ ดึงกรอบภาพของคุณให้กว้างขึ้นเล็กน้อยเพื่อเผยให้เห็นตัวบุคคลในแผงลอยที่กำลังประกอบอาหาร อุปกรณ์ประกอบฉากที่เขาหรือเธอกำลังใช้ หรือสิ่งแวดล้อมรอบด้าน แทนที่จะเป็นอาหารเพียงอย่างเดียวการมีองค์ประกอบของมนุษย์ในภาพช่วยเพิ่มความลึกและความเป็นส่วนตัว - เครื่องมือการเล่าเรื่องด้วยภาพที่สมบูรณ์แบบ

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/1.4, 50mm, 1/250 sec, ISO400

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/2.2, 50mm, 1/250 sec, ISO800

EOS RP, RF24-105mm f/4 L IS USM lens, f/5, 24mm, 1/100 sec, ISO800

2. ปีศาจอยู่ในรายละเอียด

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/1.4, 50mm, 1/160 sec, ISO400

การตักลูกชิ้นปลาหรือการสับผักช่วยแสดงให้เห็นถึงการเคลื่อนไหวในภาพถ่าย ซึ่งเป็นรายละเอียดที่มีค่าที่คุณอาจต้องการรวมไว้ในภาพถ่าย แทนที่จะเป็นคนยืนอยู่ด้านหลังแผงลอยแบบทั่วไปหรืออาหารริมทางแบบนิ่งอยู่กับที่ คุณอาจรวมปฏิกิริยาการเคลื่อนไหวเข้าไปในภาพถ่ายของคุณเพื่อแสดงทักษะหรือนำทางผู้ชมผ่านการเดินทางได้คนเหล่านี้ใช้เวลาทั้งกลางวันและกลางคืนปรุงอาหารและฝึกฝนทักษะของพวกเขา และมันจะเป็นการเสียเปล่าที่คุณจะไม่แสดงให้เห็นทักษะเหล่านั้น

อีกทางหนึ่งคือให้เข้าไปใกล้และจัดองค์ประกอบอาหารให้เต็มกรอบ - เช่น หม้อพริกสับ ซึ่งเป็นชิ้นส่วนขนาดเล็กที่มีรูปร่างสม่ำเสมอเพื่อช่วยสร้างรูปแบบซ้ำ ๆ ที่เรียงตัวอย่างไม่แน่นหนามิฉะนั้นคุณสามารถโฟกัสไปที่บรรจุภัณฑ์หรืออาหารในส่วนที่แตกต่างออกไปเพื่อให้บริบทบางอย่างได้

EOS RP, RF24-105mm f/4 L IS USM lens, f/5, 85mm, 1/125sec, ISO800

3. ถ่ายภาพอาหารและอื่น ๆ!

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/1.4, 50mm, 1/160 sec, ISO400

คุณจะถ่ายภาพอาหารริมทางโดยไม่มีอาหารเลยได้อย่างไร? เพิ่มการรับรู้ได้ถึงความเป็นมนุษย์ด้วยการหยิบส่วนผสมจากจาน หรือถ่ายภาพในขณะที่พวกเขายังทำอาหารอยู่ เช่น ทอดมันปลาทอดในน้ำมันร้อน อันต่อไปเป็นหนึ่งในเหตุผลว่าทำไมเราควรถ่ายรูปอาหารริมทาง ลองคิดในแง่นี้ดู: คุณถ่ายรูปคนที่กำลังเตรียมอาหารบ่อยแค่ไหน (เนื่องจากไม่ค่อยได้รับอนุญาตให้ถ่ายรูปห้องครัวของร้านอาหาร)?

EOS RP, RF24-105mm f/4 L IS USM lens, f/6.3, 39mm, 1/160sec, ISO800

EOS RP, RF24-105mm f/4 L IS USM lens, f/4, 105mm, 1/60 sec, ISO800

การไม่ถ่ายภาพอาหารด้วยรูรับแสงเปิดกว้าง (f-stop ต่ำ) ก็มีข้อดีเช่นกัน - ให้คุณลองพิจารณาภาพด้านบน ซึ่งถ่ายที่ f/4 และด้วยเหตุนี้มันจึงแสดงพื้นผิวของอาหารมากกว่าการเบลอเป็นส่วนใหญ่จากการถ่ายภาพด้วยรูรับแสงกว้าง f/1.4

เรียนรู้การถ่ายภาพอาหารระยะใกล้ที่สวยงามด้วยบทความ ภาพถ่ายมาโครชวนน้ำลายสอ: ศิลปะการถ่ายภาพอาหารระยะใกล้.

EOS RP, RF50mm f/1.2 L USM lens, f/2, 50mm, 1/320 sec, ISO400

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• วางแผนการถ่ายภาพล่วงหน้าเพื่อให้คุณทราบเวลาเปิดและปิดของแผงลอยขายอาหาร
• ทำการค้นคว้าและมองหาประเภทอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการถ่ายภาพ
• มีเพื่อนที่สามารถพูดภาษาท้องถิ่นเพื่อช่วยสื่อสารในกรณีที่คุณมีอุปสรรคในการสื่อสารกับเจ้าของแผงลอย
• แสดงภาพถ่ายที่คุณถ่ายให้เจ้าของร้านแผงลอยขายอาหารชม (ถ้าพวกเขาไม่ยุ่งเกินไป) เพื่อแสดงความขอบคุณ
• อย่ากักตุนหรือกั๊กพื้นที่ว่างเพราะลูกค้าคนอื่น (กำลังหิว) อาจต้องการสั่งอาหาร
• นี่ไม่ใช่การถ่ายแบบ อย่าชี้นำตัวแบบหรือเคลื่อนย้ายสิ่งของที่คุณไม่ได้วางแผนจะซื้อ
• ใช้เลนส์มาโคร (หรือเลนส์ที่มีฟังก์ชันมาโคร) สำหรับอาหารหรือเลนส์มุมกว้างเพื่อให้สามารถเก็บภาพในกรอบได้มากขึ้น
• เพิ่มความไวแสง ISO ของคุณโดยเฉพาะที่ตลาดกลางคืนเนื่องจากการขาดแสงหรือแสงที่ท้าทายอาจทำให้ภาพพร่ามัวอย่ากลัวที่จะเพิ่มค่า ISO ให้สูงขึ้นเพราะ EOS RP ถูกออกแบบมาพร้อมกับการควบคุมควบคุมระดับนอยซ์ (noise) ที่ดีขึ้นมากเพื่อให้ได้ภาพที่มีคุณภาพดีกว่า

ค้นหาแรงบันดาลใจการถ่ายภาพอาหารเพิ่มเติม:

แนวทาง 3 ข้อในการยกระดับการถ่ายภาพอาหารของคุณด้วยกล้อง Canon EOS

แนวทาง 5 ข้อในการยกระดับเกม #Foodstagram ของคุณ

ศูนย์อาหาร Golden Shoe: จิตวิญญาณที่แวววาวของย่านศูนย์กลางธุรกิจในสิงคโปร์