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攝影攻略與教學 >> 所有攻略與教學

提升Instagram旅遊街道美食攝影水準的3個技巧

2020-03-11
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在這篇文章中:

坦白說,現如今幾乎每個人都會為食物拍照,但如何才能令你的美食攝影,特別是旅遊街美食攝影脫穎而出呢?當你穿越大街小巷的時候,不僅需要關注食物本身,還有其他方法可以使你的照片更令人印象深刻,並在鏡頭裡更真實地展示當地的美食。以下是關於如何做到這一點提出的三條建議。


EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/450mm,快門速度1/250秒,ISO800


EOS RP
RF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/1.450mm,快門速度1/250秒,ISO400

1. 為故事提供背景


EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/1.450mm,快門速度1/250秒,ISO400

為食物提供背景就像是為照片的觀看者講述一個能夠看到的故事。將畫面拉得更寬一些,除了食物本身,還要拍到在攤位上製作食物的人,他/她所使用的工具或周圍環境。人的出現會為照片增添深度和親和力,人是最好的故事講述者。


EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/1.450mm,快門速度1/250秒,ISO400


EOS RP
RF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/2.250mm,快門速度1/250秒,ISO800


EOS RPRF24-105mm f/4 L IS USM鏡頭,f/524mm,快門速度1/100秒,ISO800

2. 細節決定成敗


EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/1.450mm,快門速度1/160秒,ISO400

你的照片裡應該包含一些重要的細節,比如說用勺舀起魚丸或切菜的動作。你可以把這些動作納入你的鏡頭中,而不是簡單地拍攝站在攤位後面的人或是街上靜態的食物,以此來展示技術或給觀眾帶來身臨其境的感受。這些商販們夜以繼日地磨練他們的烹飪技術,不展示這一點實在可惜。

或者,你可以再靠近一點,用食物填滿整個畫面——比如拍攝一鍋切碎的辣椒,透過形狀一致的小塊形成一種鬆散、重複的圖案。亦或者,你可以聚焦於食物的包裝或其他部位上來營造一些場景。


EOS RPRF24-105mm f/4 L IS USM鏡頭,f/585mm,快門速度1/125秒,ISO800

3. 盡可能多地拍攝食物!



EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/1.450mm,快門速度1/160秒,ISO400

當然,如果沒有美食,怎麼能稱作街頭美食攝影呢?讓人從食物中夾出一種配料,以使人與食物有更多的接觸,或者在人們製作食物的時候進行拍攝,比如說在噝噝作響的油鍋裡炸魚餅。這也是攝影師應該拍攝街頭食物的原因之一。想一想,你多久才能有機會拍攝到食物製作的過程(餐館的廚房一般不會讓人進行拍攝)?


EOS RP
RF24-105mm f/4 L IS USM鏡頭,f/6.339mm,快門速度1/160秒,ISO800


EOS RP
RF24-105mm f/4 L IS USM鏡頭,f/4105mm,快門速度1/60秒,ISO800

不使用廣角鏡頭(低光圈值)拍攝食物也有它的優勢,比如說上面的圖片使用f/4光圈進行拍攝,因此比使大部分模糊的f/1.4光圈的廣角鏡頭更能體現出食物的質地。

參閱文章令人垂涎的微距攝影:特寫食物攝影的藝術,學習如何拍攝精美的美食特寫照片。


EOS RPRF50mm f/1.2 L USM鏡頭,f/250mm,快門速度1/320秒,ISO400

其他技巧:

  • 提前計畫好你的拍攝,掌握美食攤位開店和閉店的時間。
  • 做好調查,尋找最有趣的食物類型來拍攝。
  • 擁有一名會說當地語言的朋友,説明你與攤主進行溝通,以防遇到麻煩。
  • 向攤主展示你拍的照片(如果他們不太忙的話)來表達你的感激之情。
  • 不要佔用空間,因為其他(餓著的)顧客還想要點餐。
  • 這並非專業攝影;不要指導你的拍攝物件或購買一些你不想買的東西。
  • 使用微距鏡頭(或具有微距功能的鏡頭)作為食物或廣角鏡頭,使你在框架內得到更多。
  • 增加你的ISO,特別是在夜市時,因為缺乏光線或苛刻的照明條件可能會使圖像變得模糊。EOS RP的噪音控制有了很大的改進,可以為你提供更高品質的拍攝,因此不必害怕調高ISO。       

尋找更多美食攝影靈感:

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