• Bare flash จะจัดให้ทำมุมทางด้านซ้ายของการติดตั้งและจะทำมุมทแยงไปยังพิซซ่า.
• แฟลชซอฟท์บ็อกซ์ จะจัดให้ทำมุมจากด้านบนซ้ายและเยื้องไปด้านหลังของพิซซ่าเล็กน้อย.
• ตัวกล้องจะถูกตั้งเพื่อถ่ายรูปในแนวตรงจากด้านหน้าของพิซซ่า
• แผ่นโฟมบอร์ดสีขาวจะถูกวางที่ด้านหลังและวางในแนวทแยงกับตัวพิซซ่า

เนื่องจากว่าไฟถูกจัดไว้ที่ด้านซ้ายมือ พิซซ่าชิ้นที่ถูกหั่นออกมาสำหรับการดึงชีสจะถูกวางให้หันหน้าไปทางแสงเพื่อที่จะโดนแสงขับเน้นให้สวยงาม วิธีนี้ยังช่วยให้แสงส่องผ่านตัวชีสเพื่อลดเงาดำในรูปลง แผ่นโฟมบอร์ดสีขาวที่จะทำหน้าเป็นตัวสะท้อนแสง จะถูกวางไว้ที่ด้านหลังและด้านข้างของจานเพื่อสะท้อนแสงจาก Bare flash และ softbox flash ทำให้ภาพรวมดูนุ่มและมีแสงสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมความพร้อมทางเทคนิค

ก่อนเริ่มถ่ายรูปกับอาหารหรือส่วนผสมต่างๆ ขอแนะนำให้ทดสอบแสงเสียก่อน ลองถ่ายรูปดูสักสองสามภาพโดยใช้ตัวแบบที่มีรูปร่างคล้ายกัน (สมุด มือถือ ฯลฯ) บนจานเพื่อนจำลองฉาก คุณควรใช้โอกาสนี้ในการตั้งโฟกัสแบบแมนนวล (Manual Focus) และกำหนดความสูงในการดึงชีสในจุดที่แสงจะสะท้อนสวยมากที่สุด สำหรับภาพนี้ คุณ Joyce ตั้งกล้องของเธอในโหมดถ่ายภาพต่อเนื่อง(continuous shooting mode) เพื่อเพิ่มโอกาสในการการจับภาพในช่วงเวลาที่สมบูรณ์ที่สุดในระหว่างการดึงชีส ด้วยถ่ายรูปโดยใช้แอพพลิเคชั่น EOS Utility คุณ Joyce จึงสามารถดูภาพตัวอย่างบนหน้าจอที่ใหญ่กว่าเพื่อแก้ไขความเปลี่ยนแปลงใด ๆ ก็ตามที่จำเป็นต่อการจัดฉากหรือการจัดแสง

ขั้นตอนที่ 3: การเตรียมอาหาร

อย่าลืมหั่นพิซซ่าไว้ก่อนล่วงหน้าก่อนที่จะนำไปอบ ไม่อย่างนั้นแล้ว ชีสอาจจะแข็งหรือแห้งในตอนที่คุณพยายามหั่นหลังจากอบเสร็จแล้ว วิธีนี้จะช่วยลดจำนวนครั้งในการดึงชีสให้ยืดก่อนที่จะต้องใส่มอสซาเรลล่าชีสเพิ่มลงไป

เคล็ดลับ: เมื่อต้องถ่ายงานพิซซ่าแช่แข็งหรืออาหารที่ต้องอบเป็นครั้งแรก แนะนำว่าจะดีกว่าถ้าคุณอบอาหารแบบไม่ให้ถึงกับสุก แล้วตรวจสอบดูความมีชีวิตชีวาและรูปลักษณ์ของอาหารก่อนนำไปใช้ อาหารบางชนิดอาจดูน่ากินกว่าในรูปเมื่อปรุงแบบยังไม่สุกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4: ผสมชีสกับกาว

ในการทำชีสปลอม จะเป็นการดีที่สุดถ้าใช้ชีสชนิดเดียวกับที่มีอยู่ในอาหาร สำหรับตัวอย่างนี้คือมอสซาเรลล่าชีส

เริ่มด้วยการละลายมอสซาเรลล่าชีสบางส่วนในไมโครเวฟที่อุณภูมิต่ำก่อนจะผสมกับเข้ากับกาวลาเท็กซ์ สำคัญมากที่จะหลีกเลี่ยงการตั้งอุณภูมิสูงเพราะมันอาจทำให้ชีสไหม้แทนที่จะละลาย ชั้นตอนต่อไปคือทาชีสปลอมเข้าไปที่ด้านข้างของพิซซ่าที่หั่นไว้เพื่อให้มันติดกัน หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสได้อีกด้วย

เคล็ดลับ: เพื่อความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ชีสผสมกาวไม่ควรที่จะเหลวเป็นน้ำมากเกินไปจนหยดลงบนพิซซ่า ถ้าหากมันชุ่มเกินไปคุณสามารถปล่อยไว้สักสองถึงสามนาทีเพื่อให้มันแข็งตัวขึ้น อัตราส่วนในการผสมกาวกับชีสไม่ได้ระบุเจาะจงเพราะขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ชีสยืดขนาดไหนในตอนดึง

ชีสต่างชนิดมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน เช่นเชดด้าชีสมักจะสูญเสียสีไปหลังจากผสมกับกาวสีขาว ดังนั้นเลยจำเป็นต้องผสมกับสีผสมอาหารสีเหลืองสักสองสามหยดเพื่อรักษาความสมจริงและความมีชีวิตชีวา

EOS 6D Mark II, EF 50mm f/1.8 STM, f/7.1, ISO 100, 1/6s, 50mm 

ขั้นตอนที่ 5: การตกแต่งก่อนการถ่ายภาพ

อย่าลืมที่จะตกแต่งด้วยมะเขือเทศราชินี และใบโหระพาลงบนพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว จำไว้ว่าไม่ควรอบของตกแต่งบางชนิดพร้อมกัน แค่วางมันลงไปในภายหลังเท่านั้น เพราะจะช่วยให้พวกมันคงสีและความสดเอาไว้ได้ดีกว่า คุณควรที่จะลองดึงชีสครั้งแรกก่อนที่จะถ่ายเพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้ชีสยืดในแบบที่คุณต้องการ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเลือกใช้กาวชนิดที่ติดแน่นมากกว่า เพื่อยึดไม่ให้ชิ้นส่วนอื่นๆตกลงมาระหว่างที่เริ่มการดึงชีส

เคล็ดลับโดยรวม:

นี่คือภาพการดึงชีสยืดที่เป็นแรงบรรดาลใจให้กับคุณ: 

บทความอื่นที่เกี่ยวข้อง: 
การใช้ครีเอทีฟฟิลเตอร์ในการถ่ายภาพอาหารเชิงศิลปะ
วิธีการสร้างสรรค์และถ่ายภาพนิ่งของอาหารที่กองซ้อนกันให้ดูมีชีวิตชีวา
การถ่ายภาพอาหารในสไตล์ Chiaroscuroให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจ