一張簡潔大方的照片，常常就足以展示產品的優點。其中的訣竅，在於掌握燈光和造型！這裡有兩個易學易做的技巧，只需借用自然光照就可拍攝糕餅、點心和鮮花等。（相片提供：Takeshi Akaogi、編輯：Etica）

 

蛋糕及花卉攝影基礎知識

拍攝蛋糕和花卉等主體時，關鍵在於仔細觀察拍攝物品，決定令它在最佳光線上呈現的角度。光線的方向及強度亦十分重要。

以下為您呈現兩種適用於拍攝糕點／迷你花卉的方式，每個方式分別可拆解成四個簡單的範疇：

1. 預期觀感
2. 造型
3. 所需相機和鏡頭
4. 拍攝地點及設置

 

外觀#1：明亮而自然

1. 預期觀感：明亮而自然
2. 造型：為碟子和背景布料選擇淺色、自然的色調
3. 相機和鏡頭：
相機：任何相機都行，EOS M200 或EOS 200D II 等入門級相機也勝任有餘！
鏡頭：型號的最大光圈較大，以營造柔和的背景散景。
試試：
- EF-M22mm f/2.0 STM (只適用於 EOS M 無反光鏡相機)
- EF-S24mm f/2.8 STM
- EF50mm f/1.8 STM

4. 拍攝地點及設置：
- 保持背景簡潔。
- 使用來自窗戶的柔和光線。

為了確保有清潔、無縫的外觀，應燙好用作相片背景的布料，以免有可見的摺痕。拉緊四邊並固定它們，需要時使用膠紙。

 

光線：如果採用側光，例如來自窗戶的光線，會令主體投下陰影，很適合令它顯得立體而自然。除此之外，運用柔和、自然的光線亦能更美麗地突出主體色彩。如果透過窗戶照射的光線太強，您可以利用窗紗或蕾絲窗簾擴散光線。

A：來自窗戶且已擴散的柔和、天然光線。

 

拍攝角度：從主體稍上方的角度拍攝，確保看得到整個主體。
焦距：22毫米（35毫米等效：約35.2毫米）
光圈設置：f/2.8（捕捉您希望展示的主體細節，同時創造出奶油般的背景散景，以取得柔和感覺）

 

外觀#2：低調優雅

1. 預期觀感：輕柔而優雅
2. 造型：為碟子和背景布料選用大地色系、柔和的色調
3. 相機和鏡頭：
相機：就如外觀 #1，任何相機都行。
鏡頭：任何標準變焦鏡頭。套裝鏡頭也可勝任！

4. 拍攝地點及設置：

運用白色反光板拍攝

 

光線：安排令您能背光拍攝的拍攝佈局。這樣能突出主體輪廓。背光會令主體朝您的方向投下陰影，因此為了確保細節不會被陰影掩蓋，可以使用白色反光板來反射光線。您亦可以利用窗紗或蕾絲窗簾擴散從窗戶照射的光線，創造觀感柔和的效果。

A：從窗戶照射的柔和光線（背光）
B：使用白色反光板來從側面將光線反射至主體上，以捕捉更多細節。

 

角度：從主體稍上方的角度拍攝，確保看得到整個主體。
焦距：35毫米（35毫米菲林制式等效：約56毫米）
光圈設定： f/5.6（保持整個主體對焦，仔細捕捉細節）

 

秘訣：運用1:1畫面比例加強衝擊力

1:1 是拍攝產品照片的理想長寬比，能把大部分不必要的背景元素排除在構圖外。改變目前所用的長寬比，就可以直接套用正方形構圖，省下裁切的工夫。不但如此，這麼一來還能更快把照片分享到社交媒體上！

以下文章有更多關於畫面比例的知識：
相機常見問題解答 #8：如何構圖才能充分利用畫面比例？

按下[SET]按鈕，在出現的選單中選擇[3:2]，然後再選擇[1:1]。

 

如果想了解更多產品攝影的構思，可以看看下文：
產品攝影的基本技巧
Take Mouth-watering, Juicy-looking Pastry Pictures With These Light Control Techniques (英文版)
如何為漂亮的飾物相片營造有散景圈效果的閃亮背景

想拍出更精緻有質感的照片嗎？我們也有這方面的教程！請參閱：
三種美食攝影構圖和造型技巧
Coffeetography – Photographing Coffee for Instagram (英文版)
明暗反差，美食照片個性大不同

 

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