大家一輩子至少拍過一次美食照片，這句話不誇張，每天上傳到社交媒體的食物照片多不勝數，這就是明證！美食照片誰都會拍，但要脫穎而出，自然得學點技巧、下點心思。本文就用糖果和甜點（可能是最熱門的被拍美食了）為例子，教教大家非常好用的美食拍攝技巧。

 

來個特寫，細節還要漂亮？微距鏡頭當你的好幫手

拍攝食物等主題的微妙細節，有時候也是頗有趣味的視角。想拍出細節，就要靠近主體，但普通鏡頭如果過於靠近主體就會失焦，因此拍特寫得另外找幫手。

這是因為每個鏡頭都有最近對焦距離（亦稱作最小拍攝距離），是相機必須和拍攝對象保持的最小距離，鏡頭才能聚焦。

每個鏡頭的最近對焦距離都不一樣。微距鏡頭的最近對焦距離多半比其他類型的鏡頭短，因此，常用於拍攝昆蟲、花朵、水滴和小飾品等小主體。本文將說明如何使用微距鏡頭拍攝糖果和甜點，讓大家看了都忍不住流口水。

 

1.不知如何構圖？靠近主體，專注拍它的形狀！

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ 焦距：28mm（45mm等效）/ 光圈先決自動曝光（f/4、1/20秒、EV+0.33）/ ISO 800／白平衡：自動

拍攝甜點時，構圖可能是最不好辦的事。接上微距鏡頭，一切豁然開朗：一靠近主體，就能找到迷人的全新拍攝角度。我認為這種在餡餅上的烤蛋白奶油的形狀十分獨特，來張特寫就能完全抓住它的美。

 

額外收穫：微距鏡頭還捕捉到甜點的紋理，看起來就更好吃了！下一點我們還會深入說明。

把相機拉遠一點，拍出整份甜點，反而抓不住魅力所在，充其量只是讓大家知道甜點的外形。有時距離不一定就是美哦。

 

2.特寫出美味感覺，讓人不自禁嘴饞

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ 焦距：28mm（45mm等效）/ 光圈先決自動曝光（f/8、1/20秒、EV±0）/ ISO 400／白平衡：自動

有的美食照片看起來就是好吃，那是因為照片觸發多重感官享受。除了讓你知道食物長什麼樣，還能喚起其他感官，讓人想像美食的香氣、味道以及咬一口和放進口裡的感覺。特寫就能做到這一點，如果甜點的細節和紋理細緻的話，效果就更棒了。最重要的，是瞄準自己最受吸引的部分。蛋糕色澤鮮黃、質感滑順，我一看就決定來張大特寫。鮮黃色部分佔構圖的一半有多，細屑也看得很清楚。

 

當然，這張照片還是讓人食指大動：大家都能看到蛋糕的樣子，但感受不到順滑的質感，就很難想像吃進嘴裡的的口感。照片裡也有太多令人分心的元素（橙片、木製背景等）。

 

3.引導視線專注於焦點

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ 焦距：28mm（45mm等效）/ 光圈先決自動曝光（f/5.6、1/8秒、EV+0.67）/ ISO 800／白平衡：自動

要拍出引人注目的美食，焦點怎麼放很重要，絕對不能隨便。先看看主體哪一部分最有吸引力，就把那一部分定為焦點。上圖的焦點就是經過斟酌，放到了白巧克力片上的精緻裝飾配料。

 

焦點沒有放對，照片就主次不分，讓人搔不著癢處。先定下該把焦點放在何處，進行對焦，然後拍攝。可能要試幾次效果才會出來哦。

 

秘訣：對焦要更精準，須放大實時顯示

將實時顯示放大，就能查看焦點位置對不對。你可以將影像放大5或10倍，輕易看出焦點的位置。微距攝影特別用得上這一招，因為景深較淺，要精確聚焦並不容易。

 

總結

要讓自己拍攝的甜點照片從社交媒體無數的美食照片中脫穎而出，別帶著拍了就算的心態。再靠近甜點多一點，欣賞多一點，找出甜點吸引自己、最誘人的地方。有用心的話，鏡頭自然就拍出獨一無二、專屬於你的視角嘍！讓照片更有感染力，其實就這麼簡單。

Canon生產可接各種接環的微距鏡頭——RF鏡頭、EF鏡頭、EF-S鏡頭還是EF-M鏡頭，全都齊備。還沒買微距鏡頭嗎？今天就買一個吧！

 

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