ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ

หรือค้นหาโดย

หัวข้อ

Article
Article

Article

e-Book
e-Book

e-Book

Video
Video

Video

Campaigns
Campaigns

Campaigns

Architecture
กล้องคอมแพค

กล้องคอมแพค

Architecture
DSLRs

DSLRs

Architecture
การถ่ายวีดิโอ

การถ่ายวีดิโอ

Architecture
ภาพดาราศาสตร์

ภาพดาราศาสตร์

Architecture
กล้องมิลเลอร์เลส

กล้องมิลเลอร์เลส

Architecture
ภาพสถาปัตยกรรม

ภาพสถาปัตยกรรม

Architecture
เทคโนโลยีของแคนนอน

เทคโนโลยีของแคนนอน

Architecture
การถ่ายภาพในขณะที่มีแสงน้อย

การถ่ายภาพในขณะที่มีแสงน้อย

Architecture
การสัมภาษณ์ช่างภาพ

การสัมภาษณ์ช่างภาพ

Architecture
ภาพวิวทิวทัศน์

ภาพวิวทิวทัศน์

Architecture
การถ่ายภาพมาโคร

การถ่ายภาพมาโคร

Architecture
การถ่ายภาพกีฬา

การถ่ายภาพกีฬา

Architecture
การถ่ายภาพท่องเที่ยว

การถ่ายภาพท่องเที่ยว

Architecture
การถ่ายภาพใต้น้ำ

การถ่ายภาพใต้น้ำ

Architecture
แนวคิดการถ่ายภาพและการประยุกต์ใช้

แนวคิดการถ่ายภาพและการประยุกต์ใช้

Architecture
การถ่ายภาพสตรีท

การถ่ายภาพสตรีท

Architecture
กล้องมิเรอร์เลสแบบฟูลเฟรม

กล้องมิเรอร์เลสแบบฟูลเฟรม

Architecture
เลนส์และอุปกรณ์เสริม

เลนส์และอุปกรณ์เสริม

Architecture
Nature & Wildlife Photography

Nature & Wildlife Photography

Architecture
การถ่ายภาพพอร์ตเทรต

การถ่ายภาพพอร์ตเทรต

Architecture
การถ่ายภาพกลางคืน

การถ่ายภาพกลางคืน

Architecture
การถ่ายภาพสัตว์เลี้ยง

การถ่ายภาพสัตว์เลี้ยง

Architecture
โซลูชั่นการพิมพ์

โซลูชั่นการพิมพ์

Architecture
รีวิวผลิตภัณฑ์

รีวิวผลิตภัณฑ์

Architecture
การถ่ายภาพงานแต่งงาน

การถ่ายภาพงานแต่งงาน

เคล็ดลับและบทเรียน >> เคล็ดลับและบทเรียนทั้งหมด

ภาพมาโครชวนน้ำลายสอ: ศิลปะแห่งการถ่ายภาพอาหารแบบโคลสอัพ

2019-02-18
1
4.06 k
ในบทความนี้:

ใครๆ ต่างก็เคยถ่ายภาพอาหารอย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต แค่ดูจากภาพอาหารนับไม่ถ้วนที่อัปโหลดในโซเชียลมีเดียทุกๆ วัน! แต่เพราะการถ่ายภาพแนวนี้ได้รับความนิยม คุณจึงต้องใช้ความพยายามมากขึ้นหากต้องการให้ภาพของคุณโดดเด่น ในบทความนี้ เราจะมาแบ่งปันเทคนิคการถ่ายภาพอาหารในแบบที่คุณไม่เคยเห็นมาก่อน โดยใช้ตัวอย่างจากขนมและของหวานต่างๆ ซึ่งเป็นอาหารประเภทที่คนนิยมถ่ายรูปมากที่สุด

สตรอเบอร์รี่บนทาร์ตผลไม้

 

หากต้องการถ่ายภาพแบบโคลสอัพและเห็นรายละเอียดได้ชัดเจน เลนส์มาโครคือเพื่อนแท้ของคุณ

การถ่ายภาพรายละเอียดที่ซับซ้อนของตัวแบบใดก็ตามรวมทั้งอาหารนั้น สร้างมุมมองที่น่าสนใจได้ ซึ่งทำได้โดยเข้าไปใกล้ตัวแบบ แต่หากใช้เลนส์ทั่วๆ ไป คุณจะพบว่าเมื่อเข้าไปใกล้ตัวแบบเกินกว่าระยะหนึ่ง คุณจะไม่สามารถจับโฟกัสได้

เนื่องจากเลนส์ทุกชนิดจะมีระยะโฟกัสใกล้สุด (หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ระยะการถ่ายภาพต่ำสุด) ระยะนี้จะเป็นตัวกำหนดระยะห่างต่ำสุดระหว่างกล้องกับตัวแบบที่ทำให้กลไกการโฟกัสสามารถทำงานได้

เลนส์ทุกตัวมีระยะโฟกัสใกล้สุดที่แตกต่างกันออกไป สำหรับเลนส์มาโครนั้น ระยะดังกล่าวมักจะสั้นกว่าเลนส์ประเภทอื่นๆ นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเลนส์มาโครจึงมักนำไปใช้ในการถ่ายภาพตัวแบบที่มีขนาดเล็ก เช่น แมลง ดอกไม้ หยดน้ำ และเครื่องประดับชิ้นเล็กๆ ในบทความนี้ เราจะแสดงวิธีการใช้เลนส์มาโครในการถ่ายภาพขนมและของหวานที่จะทำให้ผู้ชมต้องน้ำลายสอ

 

แท่งช็อกโกแลตบนหน้าเค้ก

นี่คือภาพที่ถ่ายด้วยระยะโฟกัสใกล้สุด (25 ซม.) ของเลนส์ซูมมาตรฐาน (EF-M18-55mm f/3.5-5.6 IS STM) หากเข้าไปใกล้กว่านี้ เลนส์จะไม่สามารถโฟกัสได้

 

ภาพโคลสอัพของแท่งช็อกโกแลตและเกล็ดทองคำ

เมื่อใช้เลนส์มาโคร คุณจะสามารถเข้าไปได้ใกล้กว่านี้มาก ภาพนี้ถ่ายด้วยเลนส์ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM ซึ่งมีระยะโฟกัสใกล้สุดที่ 9.3 ซม. ในโหมด Super Macro ซึ่งเพียงพอที่จะถ่ายแท่งช็อกโกแลตได้เต็มเฟรม

 

1. หากไม่แน่ใจว่าจะจัดองค์ประกอบภาพอย่างไร ให้เข้าไปใกล้ๆ ตัวแบบและทำให้รูปร่างของตัวแบบเป็นจุดเด่น!

ภาพโคลสอัพของครีมเมอแรงก์ปิ้งซึ่งมองเห็นเนื้อสัมผัสได้ชัดเจน

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ FL: 28 มม. (เทียบเท่า 45 มม.)/ Aperture-priority AE (f/4, 1/20 วินาที, EV+0.33)/ ISO 800/ WB: อัตโนมัติ

เมื่อถ่ายภาพของหวาน คุณอาจจะพบว่า การจัดองค์ประกอบภาพคือปัญหาที่ทำให้คุณปวดหัวมากที่สุด แต่เลนส์มาโครนั้นมีทางออกง่ายๆ ให้คุณ: เพียงแค่เข้าไปใกล้ตัวแบบ คุณก็จะได้มุมมองใหม่ที่น่าสนใจในทันที ผมพบว่ารูปร่างของครีมเมอแรงก์ปิ้งบนหน้าทาร์ตนั้นดูแปลกตา และการถ่ายภาพแบบโคลสอัพก็ช่วยเสริมให้ดูโดดเด่นยิ่งขึ้น

 

เทคนิคเพิ่มเติม: เลนส์มาโครยังเก็บรายละเอียดบนเนื้อสัมผัสของขนมด้วย ซึ่งยิ่งทำให้ภาพดูน่าจดจำมากขึ้น และเราจะอธิบายเพิ่มเติมในข้อต่อไป

ทาร์ตครีมเมอแรงก์ปิ้ง

ภาพขนมทั้งชิ้นไม่สามารถดึงเอา “เสน่ห์” ของขนมออกมาได้ เพราะทำได้เพียงบอกผู้ชมว่าขนมมีหน้าตาเป็นอย่างไรเท่านั้น จึงดูไม่น่ากินเท่า

 

2. ยั่วผู้ชมด้วยรายละเอียดที่ดูน่าอร่อยแบบโคลสอัพ

ภาพโคลสอัพของเค้กส้ม

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ FL:28 มม. (เทียบเท่า 45 มม.)/ Aperture-priority AE (f/8, 1/20 วินาที, EV±0)/ ISO 400/ WB: อัตโนมัติ

ภาพอาหารที่ดูน่ารับประทานที่สุดนั้นทำให้ผู้ชมรับรู้จากประสาทสัมผัสได้หลายทาง เพราะไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นหน้าตาของอาหารเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นประสาทสัมผัสอื่นๆ ด้วย คุณจะสามารถจินตนาการถึงกลิ่น รสชาติ และความรู้สึกเมื่อกัดลงบนขนมหรือเมื่อขนมอยู่ในปากได้ การถ่ายภาพแบบโคลสอัพทำให้เกิดความรู้สึกเช่นนี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากขนมนั้นมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานหรือมีรายละเอียดที่ประณีตงดงาม จงเลือกส่วนที่คุณคิดว่าดูน่ารับประทานมากที่สุด ผมรู้สึกว่าสีเหลืองและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานของเค้กน่าดึงดูดใจมากจึงตัดสินใจถ่ายภาพให้ใกล้ตัวแบบมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สีเหลืองของเค้กกินพื้นที่เกินครึ่งของเฟรมทั้งหมดและแสดงให้เห็นผงละเอียดๆ บนเค้กได้อย่างชัดเจน

 

เค้กส้มทั้งก้อนที่มีชิ้นส้ม

ภาพที่สวยงามนี้นับเป็น “อาหารตา” เพราะทำให้ผู้ชมเห็นว่าเค้กมีหน้าตาเป็นอย่างไร แต่จินตนาการได้ยากว่าจะรู้สึกอย่างไรเมื่อได้กัดลงบนเค้กชิ้นนี้ และในภาพยังมีองค์ประกอบอื่นๆ ที่ดึงดูดความสนใจของผู้ชมมากเกินไป (ชิ้นส้ม แบ็คกราวด์ที่เป็นพื้นไม้ ฯลฯ)

 

3. ใช้จุดโฟกัสเป็นเส้นนำสายตาของผู้ชม

แท่งช็อกโกแลตที่ตกแต่งอย่างสวยงามโดยมีของประดับอยู่ในโฟกัส

EOS M50/ EF-M28mm f/3.5 Macro IS STM/ FL: 28 มม. (เทียบเท่า 45 มม.)/ Aperture-priority AE (f/5.6, 1/8 วินาที, EV+0.67)/ ISO 800/ WB: อัตโนมัติ

การจะถ่ายภาพอาหารให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจ คุณจะต้องแน่ใจว่าได้โฟกัสที่เหมาะสม อย่าจับโฟกัสอย่างไร้จุดหมาย คุณควรเลือกว่าส่วนไหนของตัวแบบที่น่าสนใจมากที่สุดและโฟกัสไปที่จุดนั้น สำหรับภาพด้านบน ผมตั้งใจให้การตกแต่งอันประณีตสวยงามบนหน้าไวท์ช็อกโกแลตอยู่ในโฟกัสอย่างชัดเจน

 

แท่งช็อกโกแลตที่ตกแต่งอย่างสวยงามโดยที่ของประดับไม่อยู่ในโฟกัส

หากจุดโฟกัสบนตัวแบบไม่อยู่ในจุดที่คุณต้องการให้ผู้ชมเห็น ภาพนั้นจะชวนให้สับสนและดูไม่เข้ากัน ควรตัดสินใจก่อนว่าต้องการดึงดูดความสนใจของผู้ชมไปยังจุดไหน จึงโฟกัสที่จุดนั้นแล้วถ่ายภาพ ซึ่งคุณอาจจะต้องลองถ่ายสักสองสามภาพก่อนจึงจะประสบความสำเร็จ

 

เคล็ดลับ: หากต้องการโฟกัสที่แม่นยำมากขึ้น ให้ขยายภาพบนจอ Live View

หน้าจอแบบ Live View (ขนาดปกติ)

เฟรมการโฟกัสในหน้าจอขนาด 1 เท่า (ขนาดปกติ)

หน้าจอแบบ Live View (ขยาย 10 เท่า)

เฟรมการโฟกัสที่ขยายขนาด 10 เท่า

หากต้องการตรวจสอบว่าโฟกัสของคุณอยู่ในจุดที่ต้องการหรือไม่ ให้ใช้คุณสมบัติการขยายภาพใน Live View คุณสมบัตินี้จะช่วยให้คุณขยายขนาดของภาพได้ถึง 5 หรือ 10 เท่า ซึ่งทำให้มองเห็นได้ชัดเจนขึ้นว่าโฟกัสของคุณอยู่ตรงจุดไหน นับว่ามีประโยชน์เป็นพิเศษในการถ่ายภาพแบบมาโครซึ่งการจับโฟกัสให้แม่นยำนั้นเป็นเรื่องยากเนื่องจากระยะชัดตื้น

 

สรุป

เพื่อให้ภาพขนมหวานของคุณโดดเด่นต่างจากภาพแบบเดียวกันที่มีอยู่นับไม่ถ้วนบนโซเชียลมีเดีย อย่าถ่ายเพียงเพื่อเก็บภาพขนมสวยๆ แต่ให้มองเข้าไปใกล้กว่านั้น ชื่นชมขนมให้มากขึ้น และพยายามหาองค์ประกอบที่ประทับใจ (หรือดึงดูดใจ) คุณ เมื่อทำเช่นนี้ ภาพที่คุณถ่ายจะแสดงออกถึงมุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเท่านั้น เพียงแค่นี้ก็จะทำให้ผู้ชมประทับใจได้มากขึ้น

Canon มีเลนส์มาโครที่เข้ากันได้กับเมาท์ทุกแบบ ไม่ว่าจะเป็นเลนส์ RF, เลนส์ EF, เลนส์ EF-S หรือ เลนส์ EF-M ดังนั้น หากคุณยังไม่มีเลนส์มาโครเป็นของตัวเอง ลองเริ่มตั้งแต่วันนี้ดีไหม

 

หากต้องการแรงบันดาลใจมากขึ้นในการถ่ายภาพอาหาร โปรดอ่านบทความต่อไปนี้:
การถ่ายภาพอาหารในสไตล์ Chiaroscuro ให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจ
3 วิธีในการยกระดับการถ่ายภาพอาหารของคุณด้วยกล้องแคนนอน EOS R

สำหรับเคล็ดลับการจัดแสงในการถ่ายภาพอาหาร อ่านเพิ่มเติมได้ที่:
ถ่ายภาพเพสทรีให้ดูชุ่มฉ่ำและน่ากินด้วยเทคนิคการควบคุมแสง
การถ่ายภาพผลิตภัณฑ์อย่างง่าย: ดอกไม้และขนมหวาน
การถ่ายภาพอาหาร: 2 ไอเดียสำหรับการถ่ายภาพขนมเยลลี่
เทคนิคการใช้เลนส์มาโคร - ถ่ายภาพทาร์ตและเพสตรี้ให้ดูใหม่สดน่ารับประทาน

ทบทวนความรู้พื้นฐานในการถ่ายภาพอาหารได้ที่:
5 วิธีถ่ายภาพอาหารยั่วน้ำลายสำหรับลง Instagram

 


รับข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับการถ่ายภาพ รวมถึงเคล็ดลับและกลเม็ดต่างๆ

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนชาว SNAPSHOT

ลงทะเบียนตอนนี้!

บทความที่เกี่ยวข้อง

แบ่งปันภาพถ่ายของคุณใน My Canon Story แล้วร่วมลุ้นโอกาสเผยแพร่ผลงานบนโซเชียลมีเดียของเรา