Nguyên liệu
250g cá hồi phi lê, đã đánh vảy và làm sạch (ướp với hạt tiêu và ½  thìa cà phê muối)
1 tép tỏi, lột vỏ và băm nhỏ

Gia vị
3 thìa canh chanh tươi
3 thìa canh nước
1.5 thìa canh đường
¼ thìa cà phê muối
¼ thìa cà phê gia vị bột cá hondashi
3 thìa canh kem tươi nấu ăn

Trang trí:
Gạo lứt nấu chín
1 thìa cà phê trứng cá Tobiko
Rong biển dạng sợi
Cà chua bi
Dưa muối Nhật
Dưa chuột Nhật (thái lát)

Cách nấu và trình bày:
1. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo , đun lửa vừa nhỏ, đổ trứng đã đánh vào chảo, đợi đến khi trứng chín hai mặt.
2. Cuộn trứng tráng lại rồi thái sợi nhỏ như mỳ.
3. Đặt cá hồi phi lê đã ướp lên chảo đến khi vừa chín tới. Bắc ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Để làm nước sốt, cho 1 thìa cà phê dầu ăn và phi tỏi băm trên chảo với lửa vừa nhỏ, sau đó cho thêm các gia vị và đun đến khi sốt đặc lại.
4. Xới cơm vào hộp bento và xếp trứng thái sợi bên cạnh.
5. Đặt cá hồi phi lê đã chín lên trên một phần cơm. Rưới sốt kem lên miếng cá hồi phi lê.
6. Đặt trứng cá tobiko lên trên trứng thái sợi và rắc thêm ít sợi rong biển. Cuối cùng, trang trí quanh hộp bằng dưa chuột Nhật thái lát, dưa muối và cà chua bi.

Nguyên liệu cho gà viên:
250g thịt gà băm nhỏ
Bột mì (để phủ bên ngoài)

Gia vị ướp:
1.5 thìa cà phê nước tương
1 thìa cà phê dầu mè
½ thìa cà phê hạt tiêu
1 thìa cà phê bột ngô

Nguyên liệu làm nước sốt:
1 củ hành nhỏ, đã bóc vỏ & băm
2 tép tỏi, lột vỏ & băm nhỏ
2 thìa canh bơ lạt
1 thìa canh bột mì
200 ml sữa
1 thìa cà phê gia vị bột cá Hondashi
1 thìa đường
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen xay tại chỗ

Trang trí:
1.5 cốc gạo tím Nhật nấu chín
Nấm xào tỏi
4-5 lát bí đỏ nướng
4-5 súp lơ xanh luộc
3 trái ớt chuông đỏ cắt hình trái tim

Cách nấu và trình bày:
1. Cho súp lơ, cà rốt và ớt chuông vào nồi luộc khoảng 1-2 phút.
2. Cắt và băm nhỏ ức gà.
3. Bọc màng thực phẩm lên bát cơm. Sau đó, xới cơm sushi tím đặt lên màng bọc thực phẩm. Gói tấm màng bọc thực phẩm lại và ấn sao cho phần cơm tạo thành hình chiếc bát.
4. Trộn tất cả các gia vị ướp cùng với thịt gà. Ướp 10 phút, sau đó chia phần thịt gà đã ướp thành 8 miếng gà viên.
5. Phủ một lớp bột mỏng quanh gà viên.
6. Vặn lửa vừa nhỏ, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Rán gà viên đến khi mặt ngoài ruộm vàng đều. Bắc ra khỏi chảo và đặt sang bên.
7. Đặt phần cơm hình chiếc bát vào hộp bento. Cẩn thận xúc các miếng gà viên sốt kem đặt trên phần cơm, rồi trang trí kèm nấm, bí đỏ, ớt chuông, súp lơ vào hộp bento, sắp xếp gọn gàng.
    Các bước để chuẩn bị sốt kem:
    a. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đun lửa vừa nhỏ. Cho thêm hành, tỏi băm và phi đến khi chín.
    b. Thêm bơ. Khi bơ chảy, thêm bột và đảo đều cho bột chín. Khi hỗn hợp mịn đặc, đổ sữa vào.
    c. Cho gia vị vào, trộn đều. Để lửa liu riu trong 3-4 phút.
    d. Cho gà viên vào và để lửa liu riu 5-8 phút nữa đến khi gà viên ngấm sốt.

Nguyên liệu:
10 thịt gà cắt lát mỏng hoặc gà tây hun khói
5 miếng phô mai nhỏ (cheddar hoặc mozzarella)
1 chén cơm sushi

Gia vị làm sốt teriyaki:
2 thìa canh nước tương nhạt
1 thìa canh rượu nấu ăn Nhật
1 thìa canh rượu mirin
1 thìa cà phê đường

Trang trí:
Cà chua bi
Rau sống và cà rốt cắt hình hoa
2 quả trứng
1 thìa cà phê rượu mirin
¼ thìa cà phê nước tương

Cách nấu và trình bày:
1. Cắt ức gà thành các lát mỏng. Hoặc bạn có thể sử dụng gà tây hun khói để thay thế.
2. Xúc khoảng 2 thìa cơm sushi lên màng bọc thực phẩm. Ấn cơm tạo thành hình đĩa tròn. Đặt miếng phô mai vào giữa phần cơm.
3. Gói và thắt lại để định hình miếng cơm nắm, bọc kín miếng phô mai bên trong. Lặp lại cho đến khi được 5 miếng cơm viên.
4. Bọc nắm cơm với lát gà hoặc gà tây hun khói. Sử dụng màng bọc thực phẩm cố định nắm cơm và gà.
5. Văn lửa vừa nhỏ, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đặt nắm cơm bọc thịt gà lên chảo và áp chảo cho đến khi thịt chín.
6. Thêm vào tất cả gia vị nêm, đun cho đến khi nước sánh lại và miếng cơm chiên ngấm sốt teriyaki. Bắc ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
7. Đặt trứng tráng đã cắt hình ngộ nghĩnh và cơm nắm bọc gà vào hộp bento, bạn có thể đặt chúng ở giữa, rồi trang trí rau sống và cà rốt xung quanh các nắm cơm.