從更接近美味質感，到在昏暗的餐廳中拍攝出更為乾淨的手持照片，再到創造出柔和蓬鬆的背景虛化（虛化），讓主菜更顯生動，更換鏡頭為食品攝影帶來了全新的可能性。面對如此多的選擇，您該選擇什麼樣的鏡頭呢？以下是我們的建議和考慮因素。
定焦鏡頭：快速、清晰、多用途
基於以下原因，大多數食品攝影師為食品攝影購買的第一款鏡頭都會是一支定焦鏡頭：
- 寬大的最大光圈
與大多數變焦鏡頭（尤其是相機自帶的套機鏡頭）相比，定焦鏡頭通常 「更快」（具有更寬的最大光圈）。這在昏暗的光線下非常有用：即使不使用閃光燈，您也可以使用較低的 ISO 速度和/或較快的快門速度，拍攝出清晰銳利的照片。
- 漂亮的虛化效果（景深較淺）
最大光圈較大，也更容易創造出漂亮、模糊的背景，簡化周圍環境，吸引人們對食物的注意。這樣就更容易確保道具不會分散注意力。
- 小巧、易於操作
您可能會發現定焦鏡頭更容易握持、穩定和移動，以找到最佳角度。若您的相機和鏡頭組合夠輕便，單手就能拍攝，您甚至可以不用三腳架，自己進行倒景拍攝或做自己的手部模特兒即可！
- 清晰度
對於一個焦距來說，優化光學品質更為容易。因此，用您的定焦鏡頭拍攝的照片會比用入門/套裝變焦鏡頭拍攝的照片更顯清晰！沒有什麼比細膩的細節更能讓食物照片看起來更美味了。
此外，由於定焦鏡頭的光學設計更簡單，因此可以整合更多的功能。您會在許多佳能定焦鏡頭上發現一個有用的功能，那就是微距功能。我們在此推薦的幾乎所有定焦鏡頭都能進行至少 0.5 倍的微距拍攝。您可以用更小的食物填滿更多的畫面，並對美味的質地和細節進行特寫！
挑選定焦鏡頭時要考慮什麼？
在決定要購買哪一種定焦鏡頭時，首先要考慮的是焦距。選擇焦距方便您使用（或與現有鏡頭互補）的鏡頭，並能捕捉您喜歡的視角。
| 較寬焦距 | 較窄焦距 | |
| 視野 | 較大 | 較小 |
| 景深 | 較深 | 較淺 |
| 工作距離 （實現相同取景所需的距離） |
較小 | 較大 |
| 充滿畫面的特寫 | 更困難 | 更容易 |
| 失真 | 更多 | 更少 |
以下是專業美食攝影師使用的一些經典焦段，以及針對全片幅和 APS-C 相機用戶的鏡頭推薦。
1.35 mm 鏡頭：非常適合平鋪和旅行食品拍攝
攝影：Kim/@niesukma_
EOS R6 Mark II + RF35mm f/1.8 Macro IS STM @ f/3.5, 1/100秒, ISO 1000
35 毫米鏡頭對於拍攝平鋪和俯拍非常方便：您不必把相機舉得很高，就能將更多東西拍入畫面。這對身材嬌小的人來說尤其有利！在餐廳、咖啡館或活動現場拍攝時，它還能讓你捕捉到更多的環境細節。如果鏡頭具有微距功能，例如 RF35mm f/1.8 Macro IS STM（最大放大倍率約為 0.5 倍），它就能對焦到更接近拍攝對象的位置，從而使更多的細節和質感充滿畫面。
35mm 鏡頭在室內外都能輕鬆取景，因此也是一款出色的快速日常或旅行鏡頭。您一定會發現，用它拍攝的不僅僅是食物照片！
專業提示：失真對您來說真的重要嗎？
如果圓形物體看起來略呈橢圓形，不要感到驚訝。35mm 作為廣角焦距，會產生透視變形。這在畫面邊緣、特寫鏡頭和傾斜相機時會更加明顯，例如斜角拍攝。其可用於創造性的效果，但如果這不是你（或你的客戶）想要的效果，就應避免使用這些角度，並注意畫面邊緣的位置。此外，也可以考慮使用較長的焦距，最好是 50mm 或以上。
建議使用全片幅相機：RF35mm f/1.8 微距 IS STM
這款鏡頭輕巧便攜，是佳能最通用的定焦鏡頭之一。其擁有快速的 f/1.8 最大光圈和高達 5 檔的內建影像穩定功能，適合在低光源下手持拍攝。其 0.5 倍微距功能可讓您拍攝特寫，拍攝主體距離鏡頭前端僅幾公分。食物只是它能輕鬆應付的主體之一！
建議用於 APS-C 相機：RF24mm f/1.8 微距 IS STM
在 APS-C 相機上
等效焦距：38.4mm
有效最大放大倍率：約 0.8x
如果您正在為您的 APS-C 相機尋找定焦鏡頭，請記住要將 1.6 倍的裁切係數考慮在內。RF24mm f/1.8 微距 IS STM 的視野範圍與全片幅相機上的 RF35mm f/1.8 微距 IS STM 相似。其尺寸亦大致相同。
2.50mm 鏡頭：多功能焦段
攝影：Kim/@niesukma_
EOS R6 Mark II + RF50mm f/1.8 STM @ f/4, 1/125秒, ISO 100
許多攝影師更喜歡用 50mm 或更長的鏡頭拍攝 45° 或斜角照片，因為與 35mm 鏡頭相比，50mm 鏡頭幾乎沒有明顯的變形。事實上，50 毫米鏡頭用途非常廣泛，因為無論拍攝距離遠近，也都能提供自然的視角！有些攝影師可能會更喜歡稍微窄一點的視野，這樣更容易將較小的拍攝對象佔滿畫面。
當然，其亦可拍攝更寬廣的場景，如平鋪和桌面拍攝。不過，要獲得與 35 毫米鏡頭相同的構圖，您必須將相機移到 30 至 40 公分遠的地方。
專業提示：在低光源下拍攝？使用包圍對焦
如果您在拍攝時必須使用最大光圈，但又意識到無法完全對焦拍攝對象，那麼請盡可能保持相機不動，並請使用定焦拍攝。這樣就可以拍出不同對焦位置的多張照片，將其組合起來就能獲得更清晰的影像。 大多數 EOS R 系列相機都具有對焦包圍功能，可以為您拍攝對焦包圍的照片，EOS R6 Mark II 和 EOS R8 等較新的相機還具有深度合成功能，可以在相機內合成包圍的圖像。
另請參閱：
如何在廣角拍攝時增加景深？
疊焦：利用包圍式對焦簡化專業技術
建議使用全片幅相機：RF50mm f/1.8 STM
這款 「俏皮 50 」作為第二支鏡頭或第一支定焦鏡頭非常受歡迎，因其價格便宜、體積小、重量輕。小巧的機身使其易於防手震，但將其與 EOS R6 Mark II 等配備機身 IS 的相機一起使用，可以獲得更多的影像防手震優勢。
建議用於 APS-C 相機：RF35mm f/1.8 微距 IS STM
在 APS-C 相機上
等效焦距：56mm
有效最大放大倍率：約 0.8x
使用此鏡頭的 APS-C 使用者可享受高達 5 檔的內建影像穩定功能和約 0.8 倍的微距功能。
3.85mm 鏡頭： 專業視角
攝影：Tan Jiajun/@jsquaress
EOS R5 + RF85mm f/2 Macro IS STM @ f/4, 1/200秒, ISO 200
85mm 鏡頭被認為是中長焦鏡頭（有時也被稱為「短焦」）。這款鏡頭是商業食品攝影師的最愛，因其具有美麗自然的透視、輕微的壓縮和淺景深。相關特色共同營造出身臨其境的拍攝效果，可將您吸引到畫面中，並將您的視線集中在主要拍攝主體上：這也是 85 毫米成為人像攝影經典焦距的原因。
較小的剪裁便於拍攝糖果和漿果等較小主體的簡約照片，不會出現過多的空白。如果想在畫面中加入道具或輔助拍攝主體，則需要站得離拍攝主體更遠。上圖中，攝影師的站位距離約 1 公尺。
建議使用全片幅相機：RF85mm f/2 微距 IS STM
佳能首款具有微距拍攝功能的 85mm 鏡頭僅重約 500 克左右，非常易於操作。其亦配備 5 檔內建影像穩定功能，在配備機身內建 IS 的相機上，這項功能可增加到 8 檔。您可在距離鏡頭前端 21 公分左右的地方對焦，以避免投下陰影。作為第一支長焦微距鏡頭，這是一個性價比極高的選擇。
建議用於 APS-C 相機：RF50mm f/1.8 STM
在 APS-C 相機上
等效焦距：80mm
有效最大放大倍率：約 0.4x
在 APS-C 相機上，經典的 nifty-fifty 變身為中長焦鏡頭，視野角接近 85mm。雖然其名字中沒有 「微距」二字，但卻可以對焦距離鏡頭約 24 公分的物體。1.6 倍 APS-C 裁切使其放大物體的能力幾乎與 RF85mm f/2 Macro IS STM 相當。
重要功能：接近細節
攝影：Tan Jiajun/ @jsquaress
EOS R5 + RF85mm f/2 Macro IS STM @ f/4, 1/200秒, ISO 200
像 RF85mm f/2 Macro IS STM 和 RF35mm f/1.8 Macro IS STM 這樣具有半微距拍攝功能的鏡頭可以在相當近的距離內對焦，讓您可以拍攝到上圖這樣的細節特寫。這可使其成為對焦距離不夠近的套機變焦鏡頭的最佳補充。使用 APS-C 相機或全片幅相機上的 1.6 倍模式，您可以將更多的畫面填滿，相當於 0.8 倍的放大率。
